Em 2024, a Escola Abrasel Alta Mogiana consolidou-se como referência em capacitação profissional para o setor de bares e restaurantes. Ao longo do ano, foram realizados 13 cursos, que impactaram diretamente 236 alunos, promovendo qualificação e o aprimoramento de habilidades técnicas e de gestão.
Entre os cursos ofertados em 2024, destacam-se:
Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação;
Bares e Restaurantes - Gestão;
Bares e Restaurantes - Técnicas de Vendas;
Práticas de Cozinha: Porcionamento e Armazenamento de Alimentos;
Massas e Molhos;
Comida a Quilo, Self Service e Buffet;
Técnicas de Panificação;
Peixes e Frutos do Mar.
Para 2025, a Abrasel Alta Mogiana, em parceria com o Senac Ribeirão Preto, está ampliando essa iniciativa e disponibilizará mais de 25 cursos de capacitação. Essa ampliação foi cuidadosamente planejada para atender às necessidades específicas do setor, contribuindo para o crescimento e a profissionalização dos empreendimentos da região.
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